25 Temmuz 2015 Cumartesi

Marakeş gezisi

Uzak kalinca ne kadar zor oluyor tekrar basa donmek.
Sanki asirlar geciyor , yeni sozler yeni konular bulamiyorum.Oysa ne kadar cok sey oluyor hayatimiz da ...bazen huzunlu bazen mutlu gunler yasiyorum ben de hepiniz gibi.Aileden uzakta olmanin huznu kimi gun de kavga gurultuden uzak olmanin huzuru ile.
Cok onceden ayarlamistik bu geziyi.Marakesi secmemizin tek sebebi ise Almanyadan ryanair ile ucuz bulmakti.Planimiz ise paskalya tatilinde annemin buraya gelmesi bizim de bir haftaligina Fas'a kacmamizdi.Cocuklar bizimle bu tatile gelmek istememisti.Annemin  son haftalanmasi ile planlarimiz da degisikllik yaptik.Herseye ragmen gezimizi de iptal etmedik.Cocuklari sevgili arkadaslarimiza emanet ettik ve bir hafta baska bir dunya da yasadik.
Cogunlukla Avrupa ulkelerine gittigim icin Fas bana cok farkli geldi.Insanlarin kiyafetleri , dar sokaklari , kocaman avlulari olan evleri ,fakirlikleri ...sanki 100 yil once ki Anadolu da dolasiyordum.Zaman tunelinden gecmistim.Gordugum yemekler istahimi kapatiyor , pislik dolu ara sokaklar icimi kaldiriyordu.Tum bu goruntulerin disin da daha modern bir yerlesim alani da vardi.Daha luks binalar , markalarla dolu alisveris magazalari.Ama biz halkin yasadigi, nefes aldigi , gercek fasi gorebilecegimiz yerleri tercih ettik.Asagida paylastigim  resimleri incelerseniz daha  nedemek istedigimi daha iyi anlarsiniz.

16 Mart 2015 Pazartesi

Un Helvasi

Uzun suredir yine blogumun basina gecemiyorum.Bir taraftan hastaliklar bir taraftan minik kopegimiz beni surekli mesgul ediyor.
Gecen hafta  kisa sureligine Mersine gittim  daha sonra annemle beraber Almanya ya geri donduk.Cocuklar anneannelerini de cok ozlemislerdi.
Annem de bize mantilar acti ,helvalar kavurdu.
Un helvasini cok severim ama bugune kadar hic yapmadim.Annem sagolsun yapti da bol bol yedik.
Tarifi ise ;
-2 Su bardagi un
-2 subardagi seker
-1 su bardagi su
-1 su bardagi sut
-1 su bardagi kadar tereyag
-1 fincan fistik
Ilk olarak tereyag iyice kizdirilir,un icine ilave edilir fistiklarla beraber iyice kavrulur.Unun renginin sararmasi gerekiyor.
Ayri bir cezve de sut ilitilir icine seker icine eklenir ve erimesi saglanir.Su da eklenir.
Kavrulan unun uzerine sekerli sut azar azar eklenir ,ayni anda karistirilir.
Suyunu cekince alti kapatilir ve 15 dakika dinlendikten sonra servis yapilir.
Simdiden herkese afiyet olsun.

19 Ocak 2015 Pazartesi

Yogurtlu Arpa Sehriye Salatasi

Bu sene buralara bir turlu kis gelmedi.Eldivenlerimizi ,atkilarimizi dolaptan cikarttik bekliyoruz .Lapa lapa kar yagsa ,hertaraf bembeyaz tertemiz olsa,cocuklar kartopu oynasa diye ama yok...Kara hasret kaldik 3 yildir.Almanya da bolca yagmur var .Yagmurlu havalar da benim icin ev de oturup ,temizlik yapmak ortalik toparlamak demek.
Cekmeceler yerlestirilir ,dolaplar duzenlenir raharca atilacaklar ayiklanir yagmurlu gunler de.
Son gunler de kiler de kullanmadigimiz esyalarin resimlerini cekmekle mesgulum .Cocuklarin giymedigi kiyafetleri ,ayakkabilari bir internet sitesinde satmaya calisiyorum.O kadar da birikmis ki ...Sanki ne bulsak almisiz.Ya da begenmemis kenara koymusuz .Bakalim ben satmaya ,degerlendirmeye calisiyorum.
Kendime ugrasacak isler buldukca mutfagi fazla girmiyorum.Daha kolay ,daha pratik yemekler yapiyorum.Sirada cevizli ve yogurlu arpa sehriye salatasi var.
Gerekli malzemeler
-1 su bardagi arpa sehriye
- yogurt
-sarmisak
-misir konservesi
-salatalik tursusu
-ceviz
-zeytinyagi
Arpa sehriyeler tuz ve siviyag eklenmis kaynar su da yumusayincaya kadar haslanir.Sonra suzulur.
Dogranmis salatalik tursusu ve
Yikanan misirlar eklenir .
Ayri bir kasede istenilen olcu de sarmisakli yogurt eklenir .Ben suzme yogurt kullaniyorum.
Iri dovulmus ceviz ile katistirilir .
Zeytinyagi ve tuzu ilave edilir .Afiyetle tuketilir.

8 Ocak 2015 Perşembe

Yumurta Salatasi

Artik hic canim sIkIlIyor demeyecegim.Ne zaman bu cumleyi kullansam ertesinde kendime yeni bir is yaratiyorum.Bu sene ne yapsam diye dusunurken hoooop hayatima yavru ,yaramaz bir kopek girdi .Emekleyen ,huysuz bir bebek gibi surekli pesinde dolasiyoruz ,disari cikmak icin aglayan ,ustumuze tirmanan bir haylaz .
Eve geri dondugumuz de ise ne yapacagini sasiriyor hatta ayakkabilarimizi alip kaciyor bir daha gitmeyelim diye.Ugrasmak yorucu ama cocuklarin mutlulugunu gordukce ses cikarmuyorum.
Arkadasimin kizi Lui'yi cok seviyor onlar bir pazar kahvaltisina geldigin de yapmistim yumurta salatasini kizlar cok begenmese de buyuklerden tam not almisti.
Malzemeleri ise;

-5 adet haslanmis yumurta
-1 tatli kasigi hardal
-1 yemek kasigi zeytinyagi
-Taze sogan birkac dal
-Marul
-Salatalik tursusu
-Tuz

Hardal Zeytinyagi ve  tuz ile karistirilarak sosu hazirlanir.Diger
malzemeler dogranir ve yarim saat onceden sosla harmanlanir.Aman hardali sevmeyenler denemesin .Malum hardalin kendine has ayri bir tadi var .Arzu ederseniz hardal yerine limonda kullanabilirsiniz .
Herkese afiyet olsun.

29 Aralık 2014 Pazartesi

M&M li Dogumgunu Pastasi

Evimizin yeni uyesi ile ugrasmak tum zamanimizi aliyor.Ev de bir hayvanin olmasi gercekten kolay degil .Hergun ciddi anlam da temizlik yapmama karsin ,tuylerinden rahatsiz oluyorum.Ya gozleri kapayip gormemek ya da benim gibi ugrasmak gerekiyor.Cocuklarin mutlulugunu onu ne kadar sevdiklerini gorunce ben de sadece kopegin temizlik isi ile ilgileniyorum .Zaten o kadar kucuk ki ,bir bebek gibi bize muhtac karni acikirsa agliyor ,yalniz kalinca agliyor,minik bir canlinin gozunuzun icine bakarak ilgi ,yemek beklemesi ,aglamasi. En vicdansiz kalpleri bile yumusatir o bakislar...
Noel tatili sebebiyle cocuklar ev de Lui ile bolca oynayip ,kucaklasiyor,seviyorlar.Hepsi hayatlarindan cok memnun.
Arkadasimin kizi Dilay'in dogumgunu icin hazirladigim sipsak pasta.Bu sefer cocuklari cooook tatli seker hamurundan kurtarmak icin M&M ya da bonibon kullandim.Yaspastalar birgun once hazirlanip dolapta dinlenince tadi daha guzel oluyor .
Akilli Dilayimiza uzun ve saglikli bir omur diliyoruz.Sansi bol olsun .
Gelelim pastamiza,
-3 Katli Kakaolu hazir pasta tabani
-Kakaolu puding[iki paket]
-Damla cikolata
-Suslemek icin M&M
-Pasta tabanini islatmak icin meyve suyu
Hazir kekin katlari meyve suyu veya sut ile islatilir.
Puding uzerinde ki tarife gore pisirilir .Ben Sut olcusunu bir cay bardagi azalltim boylece biraz daha kati oldu puding.
Islatilan keklerin arasina Puding ve damla cikolata yerlestirilir.Arzu edilirse meyve dilimlerin de konulabilir .En uste kalan puding surulur .Buzdolabin da dinlendirilir ertesi gun suslemeleri yapilir .Cocuklarin bayilacagi bir pasta oluyor.Simdiden afiyet olsun.

14 Aralık 2014 Pazar

FISTIK EZMELI KURABIYE

Ev de uzun suredir bekleyen fistik ezmesini degerlendirmek icin iyi bir firsat buldum.Kahvemin yaninda kurabiye yemeyi seviyorum.Cocuklarin yanina koymak icin de iyi bir alternatif kurabiye.
Mutfaga gitmek icin bu hafta zor zaman bulabildim.Bizim kucuk Lui'miz beni cok ugrastiriyor .Cocuklar okula gidince basliyor aglamaya.Surekli pesim de dolasirken ,onune gelen kablolari kemirmeye ,halilarin tadina bakmaya calisiyor.Ona kurallari ogretmekten "hayir" demekten ve cisini gozlemekten vakit nasil geciyor bilmiyorum.
Cocuklar eve geldigin de ben de mutfagimin yolunu tuttum.Minik Lui 'nin oraya girmesi yasak .Rahat rahat kurabiyelerimi yaptim.Tadi ve yogunlugu oldukca guzeldi.Degisik tatlar arayanlarin denemesini tavsiye ederim.
Kullandigim malzemeler;
1 yumurta
2 yemek kasigi erimis margarin
1 su bardagi seker
2 yemek kasigi fistik ezmesi
1 paket vanilya
2 su bardagi un
2 cay kasigi kabartma tozu
1 fincan cikolata parcalari

Ilk olarak margarin yumurta ve seker mikserle iyice karistirilir .Daha sonra diger malzemeler ilave edilir.En son cikolata kiriklari ile guzelce yogrulur .Buzdolabin da 1 saat dinlendirilir.
Cevizden biraz buyuk parcalar koparilir ,yuvarlanir ve tozsekere batirilir.Arzu edilirse catal bastirilarak sekil verilebilir.Bu olculerden 23 adet kurabiye oluyor.
Onceden isitilmis firin da 180 derecede 12 dakika pisirilir .
Soguduktan sonra kurabiyelerin tepsiden alinmasi gerekiyor yoksa dagilabilirler.
Simdiden afiyet olsun.

9 Aralık 2014 Salı

Evimizin En Yenisi

Uzun zamandir aklim da olan ama gerceklestirmeye cesaret edemedigim birseye nihayet adim attim.Dusundum ,tasindim,ustune kafa patlattim ve kararimi verdim.Evde ki herkes zaten dunden raziydi ,onlarla bu fikri paylasmamla ,cildirmalari bir oldu.
Evimize bir kopek aldik.
Hayvanlardan korkan, onlara dokunmaya huylanan ve oldukca titiz olan yapima tamamen ters bir karar bu.Kendimi cok iyi tanidigim icin gunlerce dusundum.El temizligine ve hijyene cok dikkat ettigim icin evin icin de bir hayvanla yasamak bana igrenc geliyordu.Tuylerinin heryere dokulecek olmasi ,poposunu heryere degdirme fikri midemi bulandiriyordu.
Sonra cocuklarimin hayvanlari nekadar sevdigini farkettim.Dokunmaktan ,tuylerini oksamaktan bir hayvana sarilmaktan ne kadar hoslandiklarini.
Ben tum hayvanlardan korkmama ,huylanmama ragmen cocuklarimi asla onlarla korkutmadim.
Onlar sokakta buldugu hayvanlari sevdi ben ellerini dezenfekte ettim.
Sonunda Bursa da yasarken bir yavru Golden Retriever aldik.Ama biz turkler de  alisik oldugu uzere bahce de kaldi hayvancagiz.Evin icine adim bile atamadi.Kizim da hava guzel oldugunda gidip basini oksadi.
Sonra Almanya ya geldikten sonra kopegin aslinda evin ferdi oldugunu ,cocuklari gibi sevip ,baktiklarini gordum.Sanirim bu duruma alismam ,kabullenmem  ve kucumsemem 8 yilimi aldi.Cocuklarim icin ,onlari bu mutluluktan mahrum etmemek icin evde bir hayvanla yasamayi kabullendim.
Bir gun icinde internetten buldugumuz 200 km uzakta ki yavru Malta terrierini evimize getirdik.
Once ben ondan ,o da benden korktu.Ayagima yaklastikca kactim,bagirdim.Sonra ilk gece o kadar cok agladi ki...Acidim. Zaten bir karis tuy yumagindan kacmak  komik oluyordu.
Yavru agladikca esim kalkti ,bakti kucagin da uyuttu.
Simdi hepimiz onu seyrediyoruz,cocuklar cildiriyor ,kucaklarindan indirmiyor.O da halinden memnun keyifini cikariyor.
Ismi Lui,uykucu ,aglak 8 haftalik bir bebek o.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...