13 Şubat 2012 Pazartesi

Domates Çorbası


Bız cocukken domates corbasi yoktu ,yada vardi da bizim evde bilinmezdi.Rendelenmis kasari da bilmiyorduk.Beyaz peynir ,dil peyniri  evlerimizdeydi  ama rende kasar  daha  artistik  bir klasmandaydi.Ilk bu corbayi restaurantta icmistim.Kucuk bir cocukken erimis kasari corbanin uzerinden yemeye calismak cok eglenceliydi.Sonra buyuyup bir genc kiz oldugum da disari yemege gittigim de tadini cok sevmeme karsin hic domates corbasi siparis vermezdim.Yerken rujum bozulur,erimis kasar guzel bir aksam yemeginin butun buyusunu bozardi.Iste sizin de yapabileceginiz kolay bir tarif,eriyen kasarla rahatca basedebilirsiniz evinizde.
Malzemelerimiz,
-2 yemek kasigi un
-2 yemek kasigi tereyag veya siviyag
-2 yemek kasigi domates salcasi
-3 domates
.yaklasik 5 su bardagi su
-yarim cay bardagi süt
- tuz
-rendelenmis kasar
Tencereye un ve tereyag ilave edilerek ,un sararana kadar  kavrulur.
Domatesler rendelenerek ayrica sulandirilmis salcayla beraber tencereye eklenir. Su da ilave edilerek karistirilir ve pismeye birakilir.
Isterseniz  corbaninizi  el blenderindan gecirin veya tel suzgecten suzun.
Sut  ve tuzunu ilave ederek 3,4 dakika  daha karistirin.
Corba sicak kaselere alinarak ,Uzerine rendelenmis kasar eklenir.
Ev de kalan bayat tost ekmeklerinizi de kucuk kareler seklinde keserek  teflon tavada yagsiz kavurarak , citir ekmek haline getirebilirsiniz.Domates corbanizin uzerine isterseniz koyabilirsiniz.

1 yorum:

  1. Yazinizi okuyunca aklima geldi, bende nefret ederim ustunde ki erimis kasardan.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...