4 Mart 2012 Pazar

Fırında Portakal Soslu Tavuk

Artık tavukların tadı tuzu yok ,bizim gibi büyük şehirlerin karmaşası içerisin de yasayanlar da maalesef bu tatsız tuzsuz tavuklardan yemek zorunda kalıyor .Yıllar önce Bursa da yasarken hamilelik dönemlerim de bolca tavuk eti yemeye çalışıyordum.Bir gün yaptığım haşlama tavuk ,buram buram balık kokuyordu .Eve gelenler o aksam balık pişirdiğimi düşünmüştü .Meğer tavuklara bolca  kurutulmuş balık yediriyorlarmış.Hayvanın eti de doğal olarak balık kokuyormuş.

Neyse bu ruh daraltıcı konudan çıkıp lezzetli tavuğumuza dönelim.En azından tavuklarımızı biraz lezzetlendirelim.

-8 adet tavuk
-1 su bardağı portakal suyu
-2 kaşık un
-yarım su bardağı krema
-tuz

Öncelikle tavuk bagetlerimizi bir gece öncede portakal suyunun icerisin de bekletelim.

Ertesi gün tavukları,portakal  suyundan çıkarıp  teflon tavada bir kaç dakika kızartalım.

Isıya dayanıklı bir fırın kabının altını çok az yağlayarak hafif kızarttığımız tavukları  içerisine yerleştirelim.

Önceden tavukları kızarttığımız teflon tavanın içerisine unu alarak kavuralım .

Unun rengi sararmaya başladığın da kremayı koyalım ve bir taşım kaynatalım.

Ayrı bir karıştırma kabının içerisine kavrulmuş un ve kremayı alarak ,bir gece önce tavukları beklettiğimiz portakal suyunu koyalım.İyice karıştıralım .Topak topak olmasın.

Tavukların üzerine bu karışımı dökerek ,üzerini alimünyum folyoyla kaplayalım.Üzerinde birkaç delik açalim.Sıcak fırına verelim yaklaşık 180 derece de 40 dakika pişirelim.



1 yorum:

  1. Bizde tavuktan hic tat alamayanlardaniz.Portakalli tavuk hic düşünemiyorum.yakışır mi birbirine?

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...