4 Mart 2012 Pazar

Terbiyeli Kuzu Et


Kuzu etinin kokusu kimine ağır gelse de ,lezzeti daha farklı.Terbiyeli pişirildiğin de  kokusu biraz daha az  fark ediliyor.Etin tadını seven ama kokusunu ağır bulanlara uygun tarif.
Gerekli olan malzemeler,
-1 kg kuzu kol
-2 adet soğan
-2 adet patates
-2 adet havuç
-Tuz
-Karabiber
Terbiyesi için
-1 yumurta sarisi
-1 limon suyu
Kuzu kollarınızı kasapta kucuk  parçalar halinde kestirin.
Etleri  tencereye  koyarak 1 cay bardağı su  ekleyin.
Etlerinizi yumuşayana kadar arada karıştırarak pişirin.
İri doğranmış soğan,havuç ,patatesi tencereye alabilirsiniz.
Tuz ve karabiberi ilave edelim.
Suyu azaldıysa 1 çay bardağı daha su ilave edebiliriz.
Terbiyesi için ,yumurta sarisi ve limon suyunu iyice çırpalım.Hazırlanan terbiyeyi yavaşça tencereye karıştırarak koyalım.
Ocağın altınıkapatalım.Yanında sıcak bulgur pilavıyla servis yapabilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...