13 Şubat 2012 Pazartesi

Terbiyeli Tavuk çorbası

Malzemeler,
-1 Adet buyuk tavuk budu
-6 su bardagi su
-1 limon suyu
-1 yumurta sarisi
-Yarim su bardagi tel sehriye
-tuz
-karabiber
Evim de en cok yaptigim corbalardan biridir.Havalar biraz sogudu mu ev ahalisinden birisi oksurmeye basladimi bizim evde hemen tencere kaynamaya baslar.Yapilisi da cok basit ,kisa bir sure de hazirlayabileceginiz bir tarif,
Tavuk budunu iyice yikayarak  tencereye koyalim,6 su bardagi suyu ekleyelim.
Tavuk iyice yumusayana kadar haslanir.(yaklasik 30 dakika)
Tavuk ayri bir kabin icerisine alinarak sogumaya birakilir.
Soguyan tavuk etleri elimizle  ufak ufak didiklenir.
Tencere de bekleyen tavuk suyunun icerisine tel sehriye ilave edilir.Yaklasik 6 dakika daha pisirilir ve icerisine tuz ve karabiber eklenir.
Didiklenmis tavuk etleri de tencereye alinarak ,bir tasim daha kaynatilir.
Ayri bir kapta 1 limon  ve 1 yumurta sarisi iyice cirpilir.
Terbiye hazirlanir.Pismis  corbadan 1 kepce alinarak  terbiyeyi koydugumuz kaseye yavasca ilave edilir.Daha sonra iliyan terbiye sosu karistirilarak azar azar  tencereye aktarilir.
Hele de disari da lapa lapa kar yagarken afiyetle icebileceginiz bir corba.

1 yorum:

  1. Cok hastayim , gribim, pc basinda oturdum.Corba tarifi ariyorum.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...