30 Mart 2012 Cuma

Memur Kurabiyesi


Bol köpüklü Cafe Latte eşliğinde memur kurabiyesi...Ne büyük  bir tezat oldu .Benim  babam da  memurdu ama Cafe Latte yoktu evimizde ,hatta ülkemizde .Şimdi her yerde her şey var .En fazla bol köpüklü Türk kahvesi pişerdi evimizde.

Tarif yılların gurbetçisi arkadaşım Ayşe'den,kızlarımız aynı kreşe gidiyor seneye de  aynı ilkokula başlayacak .Ayşe den aldığım tariflerle ayrı bir sayfa açmayı düşünüyorum.Ondan alıp da denediğim her tarif tam kıvamında tuttu ,çokta lezzetli oldu.

İşte memur kurabiyesi malzemeleri,
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2,5 çay bardağı şeker
1 kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Üzeri için
Yumurta akı
fındık kırığı


Oda sıcaklığındaki margarini sıvı yağı ile karıştırıyoruz.
Un harici tüm malzemeleri  karıştırma kabımıza alıyoruz.
Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.Klasik kulak memesi kıvamını tutturuyoruz.
Şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta akı sürüp fındık parçalarıyla süslüyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
Biz güneşli bir havada bahçede kahvemizin yanında hepsini tükettik umarım sizde bizim kadar beğenirsiniz.


4 yorum:

  1. bencede adı ile tezat ama şu zamanda dediğin gibi artık herşey var ve bol:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Disalcigim bende yazarken farkettim .ama adina yakisir ekonomik bir tarif oldu..

      Sil
  2. adı çok ilginç, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili hayat mutfakta guzel tadida cok guzel,tavsiye ederim.

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...