12 Nisan 2012 Perşembe

Etsiz Nohut Yemeği

Kabul ediyorum ,güzel bir başlık ve şık bir yemek tarifi olmadı .Etsiz ,kemiksiz olduğu için geleneksel yemekler kategorisine de girmiyor .Eee tüm yemeklerimiz bol etli olsun ,kemikler kaynasın ,pastırmalar kavrulsun  da kolesterolleri ,yaşlıları ,hastaları da düşünmek gerekiyor .
Bugün etsiz nohut yemeği vardı menümüz de yanında da pirinç pilavı .Babaannemiz Almanya ya bizi ziyarete geldi ve kolesterol problemi yüzünden çok etli ,tuzlu yiyemiyor .
Yemeğimiz çok lezzetliydi bizde çok aç .Yanın da pilav da oldu mu gözümüz eti hiç aramadı.

Etsiz nohut yemeğinin malzemeleri,
-2 su bardağı haşlanmış nohut
-1 yemek kaşığı salça
-1 kuru soğan
-1 domates
-1 yeşil biber
-2 yemek kaşığı sıvı yağı

Bir gece önceden tuzlu su da  beklettiğimiz nohutlar  ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır.
Suyu süzülür .Tencereye yemeklik doğranan soğan ,sıvı yağ alınarak ,kavrulur.
İnce kesilmiş biber ve domatesler eklenir .
Haşlanmış nohutlar da tencereye alınarak üzerini bir parmak geçene kadar sıcak su ilave edilir .
Yeteri kadar tuz ,karabiber ve kimyon eklenir .
Biz tat versin diye 1 tatlı kaşığı toz dana bulyon ilave ettik .
Yanında pirinç pilavıyla servis yapılır .Afiyet olsun...

 

2 yorum:

  1. ben nohutu genel olarak sevdiğim için bu halinide çok severim,evet et çok lezzet katar ama olmasada severim,ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  2. Ben de kuru fasulye de ve nohutta et aramam.Olmasa da olur benim için.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...