30 Eylül 2014 Salı

KISIR

Bilgisayar bana kalsa ,hergün yazacagim blogumu ama evdekilerden firsat kalmiyor .Sürekli bilgisayar bozuk oldugu icin de yeni Laptop almanin alemi yok .Hepimizin kullandigi birtanecik bilgisayarimizin da kapagi kirik ,üstü cizik ,basina elli bela gelmis durumda .

Kimi kiymetini bilerek kullanir esyalari ,kimi de bizim gibi hoyratca .Hele evde bir de cocuklar var ise yeni esya almak neredeyse haram oluyor ,bir de benim aceleciligim herseyi elimden düsürmem ,carpmam eklenince ,ortada birsürü bozuk alet oluyor  maalesef .

Ne zamandir ,bilgisayarin basina oturupta sürekli yaptigim kisir tarifini paylasmak istiyorum ama sürekli erteliyorum sebebi ise kisir yapmasinin aslinda coook basit olmasi .Sadece malzemesi olsun yapmak bes dakika ,yemek üc dakika...

Sirf kendim icin bile hic üsenmeden kalkip kisir yapabilirim .Hem basit ,hem de saglikli daha ne olsun...
Gelelim evde hangi yesillik bulursam karistirdigim kisir tarifime ,
-1 su bardagi köftelik bulgur
-1 su bardagi kaynar su
-zeytinyagi
-2 yemek kasigi nar eksisi  yoksa l limon suyu
-2 yemek kasigi domates salcasi (Arzu ederseniz yarisi biber salcasi da olabilir)
-Taze sogan ,maydonoz ,marul yapraklari
-tuz,karabiber ,sumak

Bulgur yikandiktan sonra üzerine kaynar su konarak agzi kapali birsekilde demlenmeye birakilir .Bulgurlar yarim Saat icinde sisecektir ,yesillikler yikanir ,sulari süzülür ve dogranir .
Bulgurun icine baharatlar  salca ve zeytinyagi konulduktan sonra iyice yogurulur .Isin püf noktasi bence burada iyice yogurmakta .Son asamadada yesillikler katilarak tekrar karistirilir .Bir süre bekleyince ve dinlenince tadi daha güzel oluyor .

Malzemeler iyi ve taze olduktan sonra eminim herkesin yaptigi kisirin kendine özgü lezzeti olur .Kimisi sogani önceden kavurur ,kimi domates salcasi kullanmaz ,sirf biber salcasi ile yapar .
Hersekilde kisira talibim ,hepsinin basimüstün de midemde yeri vardir.

4 yorum:

  1. kısıra bende herşekilde talibim, çok severim, eline sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık. Çok güzel olmuş.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  3. Cocuklar kucukkende buyukkende fazla bilmiyorlar esyalarinin kiymetini ama buyudukce daha ozenli kullaniyorlar:)) kisir cok sevrim seninkide cok guzel olmus resimden belli afiyetler olsun:)

    YanıtlaSil
  4. Sağlıkla, neşeyle geçen bir bayram dileğiyle, bayramın kutlu olsun.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...