23 Mayıs 2014 Cuma

Kakaolu iki renkli kek

Elim hic gitmedi bilgisayara Yazi yazamadım kutlama yapamadım uyuyamadim maden faciasından sonra. Ekmek parası kazanmak icin yerin yedi kat altında çalışan namuslu insanları düşündüm. Helal kazancın ne kadar zor olduğunu ,  insan hayatının ise nekadar ucuz olduğunu. Bugüne kadar hiç bir madenci tanıdığım olmadı, madenlerin yerini bile bilmem. Ama onların acısı benim acim bizim acimiz oldu. Hepimizin ciğeri yandı , modern kölelikte evlatları için calisan canlara.
Ben ne desem boş, bu iş inşallah , , maşallahla da geçmiyor. Sadece önlemler alınmalı ,  hayatlar bu kadar ucuz olmamalı. Arkadaşım Ayse den çok tatif alıyorum  , guveniyorum.Kisa bir süre aldigim kek tarif;
3 yumurta
3 cay bardağı şeker
2 yemek kaşığı margarin
2, 5 çay bardağı süt (ılık)
1 vanilya
1 paket kabartma tozu
6 çay bardağı un
2 yemek kaşığı un

Ilk olarak yumurta ve şeker mikserle güzelce cirpilir. Kakao hariç diğer  malzemeler ilave edilir.  1 kase kadar hamur ayrılır ve kakao ile karıştırılir.yalniz cok kati oldu ben ayrıca bu kısımda yarım çay bardağı süt ilave ettim.kek  kalıbı margarin ile yağlanir önce beyaz kek hamuru nun bir kısmı dökülür ortaya kakaolu hamur ve onun üzerine de kalan hamur dökülür. 180 derecede fırında pişirilir. Herkese şimdiden iyi haftasonları.

14 Mayıs 2014 Çarşamba

Maden işçileri

Allahım ne büyük bir acı bu.Ailelerine , sevdiklerine sabır diliyorum. Ekmek parası kazanmaya çalışan kömür işçileri , yüreğimiz sizin için atıyor bugün.
Ne olur bir mucize.

10 Mayıs 2014 Cumartesi

Manolya Puding

Bloglari gezerken ,yemek sitelerin de dolasirken insanin istahi aciliyor .Gördügü herseyi denemek istiyor .Agzinin suyu akiyor ,ben de bu aralar bu pudingi cok gördüm .Hazir pudinglerden nefret eden birisi olarak ,ev yapimi harika görünüslü pudingi yapmaya karar verdim .

Dün ise beni icin gercekten zor ve sanssiz bir gündü .Anahtari ,cantami ,cüzdanimi evde unutarak ,kapiyi güzelce kapattim .Bir saniye sonra ise cok gecti ,yanimda ne para, ne telefon  vardi .Yürüyerek gidip cilingir buldum ,allahtan adam bana güvendi de parayi sonra ödememi kabul etti .Bizim kapinin ise masallahi varmis ,bir saat ugrasmasina ragmen kapiyi acamadi cilingir .En sonunda o kapiyi acmayi ben ise evime adim atmayi basardim .

Aksam ise bir arkadasim bana kahve icmeye gelecekti ,anahtar ,kapi ,cilingir stresini yenmek icin mutfaga girmek yine cok iyi geldi .Böylece bana  manolya pudingini denemek icin  bir firsat oldu .

malzemeleri ,

1 kg süt
6 yemek kasigi toz Seker
3 yemek kasigi nisasta (ben evde son anda olmadigini farkedince pirinc unu kullandim)
1 yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kasigi un
1 paket  sivi krema

1 paket pötübör bisküvi
karisik meyve konservesi veya istenilen bir taze meyve

ilk olarak  pudingi hazirlamak  icin  krema ve vanilya haric tüm malzemeler tencereye alinir ,orta ateste sürekli karistirilarak pisirilir ,vanilya eklenir .katilastiginda alti kapatilir ilk sicagi ciktiktan sonra krema katilir ve mikserle iyice cirpilir .

Bisküviler un haline getirilir . Cam kaselerin icerisine önce bir kasik bisküvi tozu konur ,kasikla  hafif bastirilir . üzerine birer kasik puding ve suyu süzulmüs meyve konservesinde ki meyveler konur .Sonra birer sira daha ayni sekilde yerlestirilir. Servisten hemen önce en üste bisküvi tozu eklenir .Afiyetle yenilir .

Özellikle yemeklerden sonra rahatlikla yenilebilecek cok hafif bir Tatli .Herkese iyi haftasonlari .....

6 Mayıs 2014 Salı

Peynirli Mantar Dolması



Bloglar da yazdigimiz yemekleri illa ki bizim yapmamiz gerekmiyor .Sevdigimiz tatlar ,güvenli ellerden cikarsa ;tarifleri korkusuzca sayfamiz da yayinlayabiliriz .Ben de yedigim lezzetleri ,bazen  daha yapmadan arkadaslarimdan tariflerini alip hemen yaziyorum sayfama .Hatta davet edildigim sofralar da güzel bir tabak gördüm mü utanmadan fotografini da cekiyorum .

Tipki bugun arkadasim Ayse de yaptigim gibi .Onun hamarat ellerinden cikan lezzetlerin önce fotografini cektim ,sonra bir dolu yedim ,bir de paket  yaptiklarini eve getirdim .

Kimi insanlarin kalbinin güzelligi yüzüne yansiyor .Sevgili Ayse de kocaman kalbi olan ,o kalbinde de sadece güzellik tasiyan bir arkadas .Benden yasca  kücük olmasina ,hic bir siyasi görüsümüz uymamasina karsin ,kalbinde ki iyilikle sadece beni degil ,tanisan herkes hemen kendine cekiyor .

Sofrasinin resimleri sizin icin asagida,ben cok begendigim penirli mantar dolmasının tarifini de aldim .Malzeme listesi,

-Iri Boy mantar
-Beyaz peynir
-1 adet yumurtanin aki
-tuz
-karabiber
-pul biber
-yagsiz yogurt(Schmand)
-rende kasar peyniri
-küp küp dogranmis tereyag

Ilk olarak mantarlar yikanir ,saplari koparilir .Limonlu tuzlu suda kararmamasi icin bekletilir .Daha sonra kagit havlu üzerine ters cevrilir ve iyice sularinin süzülmesi saglanir.
Yagsiz yogur ,Beyaz penir ,yumurta aki ,baharatlar karistirilir .Püre kivaminda ki karisim  kasikla mantarlarin icine doldurulur .Üzerine kasar rendesi ve minik terayag parcalari konur .Borcama dizilen mantarlar  ,üzerleri kizarana Kadar firin da pisirilir .
Tarif arkadasimdan ,yemesi benden ,denemesi de sizden :Simdiden afiyet olsun .

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...