26 Haziran 2014 Perşembe

Gofret pastasi

Hayatimizi ne kadar karmasik hale getiriyoruz bazen.En basta da ben.En basit olaylari bile arapsacina cevirmekte ustume yoktur.
Temizlik yapacaksam ,ellerim aciyana kadar yaparim,mutfaga girersem onu da yapayim bunu da deneyim diyerek saatler geciririm.
Basit yasayan basit hareket eden insanlari seviyorum ,kendim oyle olamadigim icin onlara imreniyorum.
Ukraynadan gelen arkadasim Anna'nin gecen hafta dogumgunu idi.40 yasina girecegi bu dogumgununu bizimle gecirmek istedi.Almanya da sonu 0 ile biten dogumgunleri daha ozel kutlaniyor ancak ukrayna da durum tam tersi imis .Ozellikle 40 .dogumgunleri cok satafatli kutlanmaz ,bunun kotu sans getirilecegine inanilirmis.
O yuzden Anna da kalabalik bir parti duzenlemek istemedi .Birkac arkadasini  kahvaltiya davet etti.
Tatli olarak ise Rusya da cok yapilan bu ikrami getirdi.
Tarifi ise cok basit ,Rus marketlerinde kolayca bulunan buyuk gofretler ve karamel {ya da bal}
Kare yada yuvarlak sekilde ki gofretler arasina karamel surulur.4 Kat ayni sekilde ust uste hazirlanir.Hazir kutuda karamel yok ise bal kullanilabilir.Araya findikta konulabilir.
En ustu ise renkli seker yada hindistan cevizi ile suslenir.
Hazirlandiktan sonra 5-6 saat dolapta beklemesi iyi oluyormus.Bizim kagit helva gibi oldukca tatliydi.
Denemek isteyenlerin bilgisine...

23 Haziran 2014 Pazartesi

Cappuccino aromali kek


Bu aralar bloguma duzenli yazi yazamamamin bir sebebi var .Arkadaslarimizla beraber bir yardim calismasi yapiyoruz.Kullanilmis ama temiz durumda ki cocuk kiyafetleri ,ayakkabilari ,okul gerecleri,okul cantalarini toplayarak Turkiyeye gonderecegiz .Okullarda ihtiyaci olan cocuklara 1.elden dagitilmasini saglamaya calisiyoruz.Bugun itibariyla esyalari toplamaya basladik.Bizim kilerlerimiz de ,dolaplarimiz da beklettigimiz kiyafetler umarim ihtiyaci olan cocuklarin isine yarar.Bu konu ile ilgili ayri bir yazi yazmayi dusunuyorum.Ama ilk olarak bugun acele yaptigim cappuccino aromali keke gelelim.Arkadasimin esi ,esyalari toparlamamiz icin deposunu bize acti.Bu kekte onun isyerine dogru yola cikti
Hatta blogum oldugunu son anda hatirlayarak kapinin onunde kekin fotografini cektim.Artik goruntu nasil olduysa ,idare edin.

Acele yapilan kekte kullanilan malzemeler,
-3 yumurta
-1 su bardagi sut
-1 su bardagi seker
-yarim su bardagi siviyag
-4 yemek kasigi toz cappuccino
-1 fincan dovulmus findik
-1 paket kabartma tozu
-2.5 su bardagi un

Ilk olarak yumurta ve seker iyice cirpilir.Icerisine diger malzemeler eklenerek guzelce karistirilir.
Yagli kagit serilmis firin tepsisine dokulur .180 derece de 35 -40 dakika pisirilir.
Uzerine pudra sekeri dokulerek ,servis yapilir.


17 Haziran 2014 Salı

Çilekli Milkshake

Yazın gelmesi  demek ,tarlaya gidip çilek toplamak demek bizim için .Güneş  birkaç gün  parladığın da ,yağmurlar da mola verdigınde  haziran basında çilek  tarlasina gidiyoruz .Çoğunluğu  Türklerden oluşan aileler  bir taraftan yiyerek bir taraftan çilek topluyor daha sonra  da kilo hesabı parasını  ödüyoruz .
Tarla sahiplerinin de işine geliyor  galiba  ,ürünlerini  toplama derdinden ,paketlenmesınden kurtuluş oluyor .
Bu tarlalar o kadar da temiz ki ,yerlere saman koydukları  için  çamur  yok ,cılekler bile mis gibi.
Ben de kızım  ve arkadaslarimla tarlaya giderek 3 kilo  çilek topladım.Çoğunu  pudra şekerine batırarak yedi  çocuklar ,birazi ile mılkshake yaptı pelınım bize.
Böyle asortık  yiyecek ,içecekleri büyük kızım pelin çok seviyor .
İlk mutfak deneyimleri bunlar ,ısınma turları ...
Çilekli  mılkshake için malzemeler,
-2 kase yıkanmış  ,temizlenmiş  çilek
-1 adet muz
-1 paket vanilya
-1 subardagı  kadar süt
-vanilyali dondurma 4 yemek  kaşığı
Karıstırıcının içerisine  çilekleri koyalım  ,ezılınce diğer  malzemeleri ekleyerek  güzelce karıştıralım.
Bu kadar basit  evde malzeme olduktan sonra  çocuk oyuncağı mılkshake  yapmak.Sıcak yaz günlerinde  hepinize afiyet olsun .

12 Haziran 2014 Perşembe

Bulgurlu patates koftesı

Kısırı cok yaptıgım ıcın ınce bulguru cok kullanıyorum.Patates ıse heryere yakısıyor .Salata da et yemeklerının yanında da tuketılıyor.Ben patatesı yemekler de salatalarda kullanmayı bılıyorum .Ama saklamasını beceremıyorum.Aldıgım her patates cuvalının son kısmı mutlaka cope gıdıyor.En az 5 kg luk cuvallar da satılan patateslerı nasıl muhafaza edecegımı bılmıyorum.Gıdıp 2-3 tane de patates alamıyorum.Bu konu da bılgısı olan arkadasların yardımlarını beklıyorum.
Bulgurla yapılan her salata hem cok saglıklı hem de lezzetlı.Kısırı ve mercımek koftesını o kadar cok yapıyorum kı.Artık elım alıstıgı ıcın sıpsak hazırlayabılıyorum.Sonra da oturup hepsını kendım yıyorum.
Mercımek koftesıne ıyı bır alternatıf bulgurlu patates koftesı.Hem kolay da,malzemelerı ıse her ev de bulmak mumkun.
-3 adet patates
-1 su bardagı  ınce bulgur
- 2 adet kuru sogan
-salca
-1 lımon suyu
-nar eksısı
-maydanoz
-dereotu
-zeytınyagı
-baharat

Patatesler kabukları soyulup ,dorde bolundukten sonra tencereye alınır ve guzelce haslanır.
Tencere de kalan sıcak su dıkkatlıce dokulur.Tencere de bulunan sıcak pataselerın uzerıne yıkanmıs bulgurlar eklenılır.Tencerenın kapagı kapatılır ,tezgah uzerıne alınarak demlenmeye bırakılır.
Tavaya rendelenmıs sogan ve zeytınyagı konularak kavrulur.1 yemek kasıgı salca ılave edılır.5 dakıka sonra ocak kapatılır.
Kavrulmus sogan ,arzu edılen baharatlar , tuz ,lımonsuyu soguyan patates tenceresının uzerıne ılave edılır ve guzelce yogurulur.
Ince kıyılmıs yesıllıklerde  eklenır ve kofte seklınde sekıl verılır.Afıyetle tuketılır.

2 Haziran 2014 Pazartesi

Giethoorn -Hollanda'da Venedik

Bir otobüs dolusu kadınla yolculuk nasıldır?
Eğlenceli , gürültülü , bol dedikodulu ve bolca da kahkahali.
Bu sene okul kafeteryasinda gönüllü çalışan anneler olarak Hollanda ya yolculuk yaptik.Neseli insanlarla seyahat çok zevkli oluyor. İki saat otobüs yolculuğundan sonra   Venedige ulaştık. Venedik dediysem Hollandanin Venedigi .Küçük güzel şehrimizin adı Giethoorn .

Allahım ne şirin bir köy. Herbir köşesinden hobitler mi çıkacak yoksa şirinler mi?
Evler küçük ama artık turistler çok. Eskiden çiftçilerin yaşadığı çiftlikler zenginlerin mekani olmuş. Sazla kaplı çatıları olan orjinal evler artık turistlere kiraya veriliyor.
Bu şirin köye xilda yaklaşık 1.5 milyon turist geliyormuş. Boyu 1 metreyi gecmeyen gol ise ayri bir cennet. Yazin bot tur yapılıyor kisin ise donmus gölün üzerinde buz pateni yapılabiliyormus.
Yani hem yazin hem kışın turist kaynıyor bu köy. Ben bu küçük şirin köyden daha güzel yerler bizim ülkemizde var, ama yararlanacak akıl yok diye kivranirken biz dönüş yoluna geçmistik bile.

Sizinde hoşunuza gidecek giethoorn fotoğraflari .Eminim haziran sonunda tum ortancalar açınca çok daha büyüleyici oluyordur.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...