25 Temmuz 2015 Cumartesi

Marakeş gezisi

Uzak kalinca ne kadar zor oluyor tekrar basa donmek.
Sanki asirlar geciyor , yeni sozler yeni konular bulamiyorum.Oysa ne kadar cok sey oluyor hayatimiz da ...bazen huzunlu bazen mutlu gunler yasiyorum ben de hepiniz gibi.Aileden uzakta olmanin huznu kimi gun de kavga gurultuden uzak olmanin huzuru ile.
Cok onceden ayarlamistik bu geziyi.Marakesi secmemizin tek sebebi ise Almanyadan ryanair ile ucuz bulmakti.Planimiz ise paskalya tatilinde annemin buraya gelmesi bizim de bir haftaligina Fas'a kacmamizdi.Cocuklar bizimle bu tatile gelmek istememisti.Annemin  son haftalanmasi ile planlarimiz da degisikllik yaptik.Herseye ragmen gezimizi de iptal etmedik.Cocuklari sevgili arkadaslarimiza emanet ettik ve bir hafta baska bir dunya da yasadik.
Cogunlukla Avrupa ulkelerine gittigim icin Fas bana cok farkli geldi.Insanlarin kiyafetleri , dar sokaklari , kocaman avlulari olan evleri ,fakirlikleri ...sanki 100 yil once ki Anadolu da dolasiyordum.Zaman tunelinden gecmistim.Gordugum yemekler istahimi kapatiyor , pislik dolu ara sokaklar icimi kaldiriyordu.Tum bu goruntulerin disin da daha modern bir yerlesim alani da vardi.Daha luks binalar , markalarla dolu alisveris magazalari.Ama biz halkin yasadigi, nefes aldigi , gercek fasi gorebilecegimiz yerleri tercih ettik.Asagida paylastigim  resimleri incelerseniz daha  nedemek istedigimi daha iyi anlarsiniz.

16 Mart 2015 Pazartesi

Un Helvasi

Uzun suredir yine blogumun basina gecemiyorum.Bir taraftan hastaliklar bir taraftan minik kopegimiz beni surekli mesgul ediyor.
Gecen hafta  kisa sureligine Mersine gittim  daha sonra annemle beraber Almanya ya geri donduk.Cocuklar anneannelerini de cok ozlemislerdi.
Annem de bize mantilar acti ,helvalar kavurdu.
Un helvasini cok severim ama bugune kadar hic yapmadim.Annem sagolsun yapti da bol bol yedik.
Tarifi ise ;
-2 Su bardagi un
-2 subardagi seker
-1 su bardagi su
-1 su bardagi sut
-1 su bardagi kadar tereyag
-1 fincan fistik
Ilk olarak tereyag iyice kizdirilir,un icine ilave edilir fistiklarla beraber iyice kavrulur.Unun renginin sararmasi gerekiyor.
Ayri bir cezve de sut ilitilir icine seker icine eklenir ve erimesi saglanir.Su da eklenir.
Kavrulan unun uzerine sekerli sut azar azar eklenir ,ayni anda karistirilir.
Suyunu cekince alti kapatilir ve 15 dakika dinlendikten sonra servis yapilir.
Simdiden herkese afiyet olsun.

19 Ocak 2015 Pazartesi

Yogurtlu Arpa Sehriye Salatasi

Bu sene buralara bir turlu kis gelmedi.Eldivenlerimizi ,atkilarimizi dolaptan cikarttik bekliyoruz .Lapa lapa kar yagsa ,hertaraf bembeyaz tertemiz olsa,cocuklar kartopu oynasa diye ama yok...Kara hasret kaldik 3 yildir.Almanya da bolca yagmur var .Yagmurlu havalar da benim icin ev de oturup ,temizlik yapmak ortalik toparlamak demek.
Cekmeceler yerlestirilir ,dolaplar duzenlenir raharca atilacaklar ayiklanir yagmurlu gunler de.
Son gunler de kiler de kullanmadigimiz esyalarin resimlerini cekmekle mesgulum .Cocuklarin giymedigi kiyafetleri ,ayakkabilari bir internet sitesinde satmaya calisiyorum.O kadar da birikmis ki ...Sanki ne bulsak almisiz.Ya da begenmemis kenara koymusuz .Bakalim ben satmaya ,degerlendirmeye calisiyorum.
Kendime ugrasacak isler buldukca mutfagi fazla girmiyorum.Daha kolay ,daha pratik yemekler yapiyorum.Sirada cevizli ve yogurlu arpa sehriye salatasi var.
Gerekli malzemeler
-1 su bardagi arpa sehriye
- yogurt
-sarmisak
-misir konservesi
-salatalik tursusu
-ceviz
-zeytinyagi
Arpa sehriyeler tuz ve siviyag eklenmis kaynar su da yumusayincaya kadar haslanir.Sonra suzulur.
Dogranmis salatalik tursusu ve
Yikanan misirlar eklenir .
Ayri bir kasede istenilen olcu de sarmisakli yogurt eklenir .Ben suzme yogurt kullaniyorum.
Iri dovulmus ceviz ile katistirilir .
Zeytinyagi ve tuzu ilave edilir .Afiyetle tuketilir.

8 Ocak 2015 Perşembe

Yumurta Salatasi

Artik hic canim sIkIlIyor demeyecegim.Ne zaman bu cumleyi kullansam ertesinde kendime yeni bir is yaratiyorum.Bu sene ne yapsam diye dusunurken hoooop hayatima yavru ,yaramaz bir kopek girdi .Emekleyen ,huysuz bir bebek gibi surekli pesinde dolasiyoruz ,disari cikmak icin aglayan ,ustumuze tirmanan bir haylaz .
Eve geri dondugumuz de ise ne yapacagini sasiriyor hatta ayakkabilarimizi alip kaciyor bir daha gitmeyelim diye.Ugrasmak yorucu ama cocuklarin mutlulugunu gordukce ses cikarmuyorum.
Arkadasimin kizi Lui'yi cok seviyor onlar bir pazar kahvaltisina geldigin de yapmistim yumurta salatasini kizlar cok begenmese de buyuklerden tam not almisti.
Malzemeleri ise;

-5 adet haslanmis yumurta
-1 tatli kasigi hardal
-1 yemek kasigi zeytinyagi
-Taze sogan birkac dal
-Marul
-Salatalik tursusu
-Tuz

Hardal Zeytinyagi ve  tuz ile karistirilarak sosu hazirlanir.Diger
malzemeler dogranir ve yarim saat onceden sosla harmanlanir.Aman hardali sevmeyenler denemesin .Malum hardalin kendine has ayri bir tadi var .Arzu ederseniz hardal yerine limonda kullanabilirsiniz .
Herkese afiyet olsun.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...